ماهو الشوفان باللهجتين التونسية و المغربية

الشوفان: 

 يعد الشوفان أحد حبوب الإفطار التي يتم زراعتها كأحد المحاصيل الغذائية التي تستخدم من قبل البشر أو الحيوانات، حيث إن الاسم العملي للشوفان هو "Avena sativa" حيث تم معرفته في الآونة الأخيرة بسبب خصائصه العلاجية والطبية، حيث يمكن إيجاده بعدة أشكال إما كنوع من المكملات الغذائية أو يمكن إيجاده كشوفان بري أو شوفان عشبي أو يمكن إيجاده كأحد أنواع التبن، حيث تعد هذه الحبوب غنية جدًا بالعناصر الغذائية المفيدة بالمقارنة بباقي انواع الحبوب .

القيمة الغذائية للشوفان :

يحتوي الشوفان على كميّة أعلى من العناصر الغذائية بما فيها البروتينات ، الفيتامينات، والمعادن، والألياف و نسبة جيدة من الدهون مُقارنةً بالحبوب المصنعة؛ وذلك لأنّه يُعدُّ من الحبوب الكاملة، حيثُ إنّه غنيٌّ بالفسفور، وفيتامين ب1 أو ما يُعرف بالثيامين ، والمغنيسيوم، والزنك، كما يحتوي أيضاًعلى فيتامين ب5 أو ما يُعرف بحمض البانتوثينيك ، والمنغنيز، والنحاس، والفولات .

اسمه باللهجة الجزائرية :

يسمى الشوفان بالدارجة الجزائرية : الخرطال 

وهذه صورة له :

 

و إذا أردت أن تعرف بعض الوصفات التي يمكنك تحضيرها بالشوفان اضغط هنا 

شاهد ايضا: الجرانولا و فوائدها؟ هي هي صحية أم غير صحية؟